Ein neuer internationaler Bericht unterstreicht, wie beliebt Bio-Lebensmittel in Dänemark sind. Gemäß einer Studie des Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) aus der Schweiz, erreicht Dänemark den höchsten Bio-Marktanteil in der Welt.

Bio-Produkte haben einen Anteil von 8,4 Prozent des gesamten Lebensmittelmarktes in Dänemark, ein höherer Prozentsatz als in allen der anderen 178 Ländern, die in dem Bericht aufgenommen wurden. Die Schweiz und Luxemburg folgen Dänemark, mit 7,7 und 7,5 Prozent Bio-Marktanteile.

„Dafür, dass wir global auf dem ersten Platz liegen, können wir unglaublich stolz sein. Es zeigt,  wir Dänen haben einen hohen Grad an Umweltbewusstsein, um Lebensmittel einzukaufen und einen großen Wert auf unsere Natur und Umwelt legen, was auch ein gutes Leben für die Nutztiere gewährleistet“, sagt Per Kolster, der Leiter des organischen Bauernverbandes „Organic Denmark“ in einer Pressemitteilung. „Unser ersten Platz bei den Biolebensmitteln ist zur gleichen Zeit ein klares Signal für die  Exportmärkte auf der ganzen Welt, dass dänische Bio-Unternehmen gute und hochwertige Lebensmittel produzieren, die bei den Verbrauchern beliebt sind“, fügte er hinzu.

Der FiBL Bericht zeigt auch, die Dänen mit liegen mit den Pro-Kopf-Ausgaben für Bio-Produkte mit 191 Euro/Jahr auf dem zweiten Platz weltweit.  In den Pro-Kopf-Ausgaben liegt die Schweiz mit € 262 Euro/Jahr vorn, was an den höheren Preisen in der Schweiz liegt. Das Land mit dem größten Gesamtmarkt für Bio-Produkte waren jedoch mit großem Abstand die Vereinigten Staaten.

Der Bericht wurde in in Zusammenarbeit  mit der Bio-Lebensmittel-Messegesellschft in Deutschland erstellt, den 54 dänische Bio-Lebensmittel-Unternehmen freigegeben haben.

Im Jahr 2015 kündigte die dänische Regierung eine neue Strategie der ökologischen Landwirtschaft an, um die Produktuvität verdoppeln zu wollen und landesweit mehr Bio-Lebensmitteln den Kantinen öffentlicher Einrichtungen auszugeben. Der damalige Lebensmittelminister Dan Jørgensen, chrakterisierte er den Plan als „den ehrgeizigsten im Westen“.

Schon ein Jahr später, meldete die Stadt Kopenhagen, sie den beeindruckenden Wert von 88 Prozent aller Lebensmittel in den öffentlichen Einrichtungen der Stadt serviert wurden, biologischen Ursprungs.

Es ist nicht nur Dänemark, wo man eine organische Revolution des Landes im Bereich. Von Bio-Lebensmitteln beobachten kann. Der ökologische Bauernverband berichtete, dass Dänemark mit Bio-Lebensmittel einen neuen Rekord erreicht hat. Im Jahr 2015 entfielen auf den Export von Bio-Lebensmittel ein Marktanteil von rund zwei Milliarden Kronen (134,5 Millionen Euro), was eine Steigerung von 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr ausmachte.

von

Günter Schwarz – 19.02.2017