Wie die Tageszeitung „Jyllands-Posten“ schreibt, rüstet der Neckarsulmer Supermarkt-Discounter Lidl, der auch in Dänemark mit derzeit 52 Filialen vertreten ist, im Kampf um die dänischen Verbraucher auf. Der 38-jährige Michelin- und bekannte TV-Koch des Fernsehsenders TV 2, Wassim Hallal, soll mit seiner klassisch, modernen Küche eine Serie von qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln herstellen.

Wassim konzentriert sich kompromisslos darauf, die perfekte Mahlzeit zu kreieren, Aromen zu verfeinern, saisonale Zutaten zu verwenden und den Weg vom Bauernhof zur Gabel zu verkürzen, was nach Möglichkeit Produkte aus der Region voraussetzt.

Der Discounter Lidl in Dänemark geht in die Kunden-Offensive und will nun auch attraktiver für eine Zielgruppe erscheinen, die typischerweise nicht bei Discountern einkauft. Deshalb hat sich Lidl den Michelin-Koch aus Aarhus, Wassim Hallal, ins Boot geholt. Zusammen mit kleinen lokalen Nahrungsmittelherstellern soll er eine Reihe von qualitativ hochwertigen Produkten in die Lidl-Verkaufsregale bringen, berichtet die Tageszeitung Jyllands-Posten.

„Viele Bürger achten auf die Qualität ihrer Nahrungsmittel und tendieren zu regionalen Produzenten und Herstellern. Deshalb wollen wir zusammen mit Wassim Hallal nun auch eine ganz besondere Produktserie anbieten“, erklärt der dänische Lidl-Direktor Mikko Forstrøm.

„Normalerweise bereite ich Essen zu, das sich nicht alle leisten können. Mein Traum war es, auch für einen breiteren Teil der Gesellschaft gutes Essen aus hochwertigen und bezahlbaren Zutaten zubereiten zu können. Zusammen mit Lidl ist das nun möglich“, erklärt der Michelin-Koch.

Beispiele aus der neuen Produktserie seien frischer Steinbutt aus Hirtshals, Sauerteigbrot aus Sønderjylland oder Plätzchen von der Insel Mors im Limfjord und viel Regionales mehr, so „Jyllands-Posten“.

von

Günter Schwarz – 04.11.2018