(Aarhus) – Von 13 Teilnehmern hat das Dyvig Badehotel von Nordborg auf Als (Alsen) gestern im Tangkrogen in Aarhus bei der Danmarksmesterskab (Dänische Meisterschaft) den Titel des dänischen „Hotdog-Königs“ gewonnen. Der Hotdog ist knackig, hat etwas Saures, etwas Süßes und etwas Salziges.

Die sønderjysk (südjütländische) Versuchung hat alles, was laut dem Koch und dem Pächter vom Dyvig Badehotel in einem Hotdog enthalten sein sollte. Im Badehotel hatten sie mehrere Tage lang experimentiert, um den richtigen Hotdog zu kreieren, den sie bei Danmarksmesterskab in Aarhus präsentieren konnten.

In nur einer Stunde verkaufte das Badehotel 300 Hotdogs aus Sønderjylland (Südjütland), so dass das Badehotel insgesamt 30.000 Kronen (4.000 Euro) an den Tierschutz spenden und gleichzeitig mit dem Titel des dänischen „Hotdog-Königs“ nach Hause gehen konnte.

„Das ist fantastisch. Wir sind sehr stolz, wenn es darum geht, Geld für einen guten Zweck zu sammeln“, sagt John Bech Amstrup, Pächter vom Dyvig Badehotel in Nordborg.

Die sønderjyskse Versuchung besteht aus:

  • Kartoffelrollenbrot
  • Eine Wurst vom Schlachter Nielsen in Nordborg mit Alsen-Schinken
  • Arla unikas Havgus (Parmesan der Tistrup Mejeri), Kry und Wacholder Mayonnaise
  • Apfel-Citro-Quark
  • Cognac- und Pilzsenf
  • Knuspriges Schweinefilet in schwarzem Knoblauch und Bronzefenchel

Es war das erste Mal, dass das Dyvig Badehotel an der Danmarksmesterskab im Hotdog-Wettbewerb teilnahm, aber mit dem gestrigen Ergebnis wird es sicher alles andere als das Letzte Mal gewesen sein. Obwohl es für John Bech Amstrup neu war, an der Hotdog-Meisterschaft teilzunehmen, hatte er insgeheim gehofft, mit einem Pokal nach Hause zu gehen.

„Wir haben flinke Finger bei der Arbeit. Wir haben eine gute Zusammenarbeit, und dann können wir die Kunden gut anlächeln und sind stets freundlich zu ihnen“, sagt er und schätzt, dass all das – und ein bisschen sønderjyske Charme – ihnen geholfen hat, sich den Titel des dänischen „Hotdog Königs 2019“ zu sichern.

Außerdem wurde der diesjährige Hot Dog gewählt und ging an das Restaurant MeMu in Vejle. Bei der heutigen Veranstaltung wurden insgesamt 178.000 Kronen (23.900 Euro) gesammelt, die alle an den Tierschutz gingen.

Teilnehmer an Danmarksmesterskab der Hotdogs

  • „Gemyse“ in Københavns Tivoli – Mette Dahlgaard Jensen
  • „Bistro panpan“ im København Zoo – Casper Sobczyk
  • „Restaurant Textur“ in Aalborg – Dennis Juhl
  • „The Balcony“ in Odense – Peter Hansen und Anders Jensen
  • „Sinatur Hotel und Konferenz“ in København – Mikael Madsen
  • „Les Trois“ in Aarhus – Nicolai Bech und Rolf Nordentoft
  • „Alchemist“ in København – Rasmus Munk
  • „Kähler Villa Dining“ in Arhus
  • „Tree Top Restauranten“ in Vejle – Nicolaj Christiansen
  • „Hærværk in Aarhus“ – Rune Lund
  • „Dyvig Badehotel“ in Nordborg auf Als (Alsen) – John Bech Amtrup
  • „MeMu“ in Vejle – Michael Munk
  • „Restaurant Mondän“ in Frederiksberg – Mads Dalsborg

von

Günter Schwarz – 09.09.2019