Tonnen von Seesternen können zu Tierfutter werden – müssen sie aber nicht
Nordseefischer suchen nach der Möglichkeit, Seesterne in Futterproteine zu verwandeln. Wenn Allan Vestergaard und sein Kutter Pingo das Netz über den Meeresboden ziehen, finden oft andere Meeresbewohner als Schollen ihren Weg ins Netz.
An Bord des Hanstholm-Kutters landen oft Seesterne. Und im Laufe der Jahre wurden es immer mehr. „Wir haben viel mit ihnen zu tun. In unseren Augen sind es große Schädlinge“, sagt der frustrierte Fischer, der hinzufügt, dass die Anzahl der Seesterne auf dem Meeresboden inzwischen so groß ist, dass seine Ausrüstung von ihnen beschädigt wird.
Probleme mit begehrten Meeresbewohnern und vielen Weichtieren in denselben Gewässern sind keineswegs neu. Daher hatten die Limfjordfischer vor Jahren die Möglichkeit, Seesterne unter dem Vorwand an Land zu bringen, dass die kleinen Weichtiere zu viele Muscheln, Austern und eine Reihe anderer Arten im Fjord fressen.

Im Jahr 2016 wurde die Regelung auf der Grundlage neuer EU-Vorschriften dauerhaft eingeführt, und seitdem wird die Seesternpopulation des Limfjords weitgehend von Fischern reguliert, die entweder Seesterne fischen oder die Weichtiere als Beifang mit Muscheln oder Austern aus dem Wasser ziehen. Gleichzeitig hätten die Limfjordfischer die Möglichkeit, das Problemtier abzugeben.
Seit mehr als zwei Jahren nutzt Danish Marine Protein, die Fabrik in Greenlab bei Spøttrup, um die Seesterne in Proteinpulver umzuwandeln, das unter anderem als Schweinefutter verwendet werden kann. Aber die Nordseefischer dürfen dieses Geschäftsmodell nicht ausnutzen. Daher wurde vor anderthalb Jahren ein Antrag auf Erlaubnis zum Seesternfischen gestellt, die Genehmigung steht jedoch noch aus.
„Wir verstehen nicht, warum Sie nichts davon fangen dürfen, wenn Sie es für Protein verwenden können. Es ist uns ein Rätsel, klingt es von Allan Vestergaard.

Der Fischer weist darauf hin, dass die Seesterne in den gleichen Gebieten der Nordsee leben wie die Scholle. Hier fressen sie das gleiche Futter wie die Scholle. Daher befürchtet er, dass die Seesterne und ihr Hunger der dänischen Scholle ein Ende bereiten könnten.
Bei Danish Marine Protein ist heute klar, dass Seesternprotein gut für das Schwein und das Klima ist, da dänische Landwirte lokales Protein anstelle von Sojaprotein aus dem Ausland verwenden können. „Wir haben etwas erreicht, das tatsächlich interessanter ist als das, was wir uns zu Beginn vorgestellt haben“, heißt von Steen Bitsch, Direktor von Vestjyllands Andel, dem die Firma gehört.
Heute kann die Fabrik Garnelen- und Fischreste in Protein umwandeln, aber in den Maschinen ist noch Platz für mehr Seesterne. „Wir können alles gebrauchen, was sein muss“, klingt es von ihm. Er weist darauf hin, dass Protein aus Seesternen besser für die Tiere und das Klima ist. „Auf der Verkaufsseite gibt es keine Einschränkungen, aber unsere aktuelle Gesetzgebung entspricht nicht unseren Wünschen“, betont er.
Fakten: Seesterne legen Millionen Eier
- Gewöhnliche Seesterne können bis zu 6 Jahre alt werden und von Arm zu Arm 40 Zentimeter messen.
- Es ist ein beliebtes Futter für Strandkrabben, Seeotter, Möwen und Eiderenten.
- Sie sind auf allen Meeresbodentypen von der Ebbe bis in eine Tiefe von 200 Metern zu finden.
- Ein mittelgroßer Seestern kann 2,5 Millionen Eier produzieren.
- Die Larve lebt 2-3 Monate in der Wassersäule, danach sucht sie den Weg nach unten und verwandelt sich in einen Seestern.
Quelle: Naturhistorisk Museum (Naturhitorisches Museum)
Nach Angaben der dänischen Fischereibehörde ist es nun das Fødevareministeriet og Fiskerstyrelsen (Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Fischereibehörde), das den Antrag auf Genehmigung zum Seesterntransport aus der Nordsee bearbeiten muss. Aus politischer Sicht wundert man sich, dass es in der Nordsee immer noch nicht erlaubt ist, Seesterne zu fangen.
„Es ist sehr unbefriedigend“, sagt des Fischereisprechers der rechtsliberalen Partei Venstre, Torsten Schack Pedersen. Er weist darauf hin, dass die Proteinfabrik in Skive die Möglichkeit hat, mit mehr Seesternen umzugehen. Gleichzeitig befürchtet er, dass weitere Arbeitsplätze in der Fischerei verloren gehen, wenn sich die Invasion der Seesterne fortsetzt. „Es ist frustrierend mit einer so langen Bearbeitungszeit für Fälle“, so der Parteisprecher.
Quelle TV NORD – übersetzt und veröffentlicht von
Günter Schwarz – 13.07.2021
Foto: TV NORD