Fischhändler meldet Thunfisch-Gak-Gak im Øresund: Minister weigert sich, irgendetwas zu tun
Eine neue Regelung ermöglicht es Anglern, Thunfisch für die DTU Aqua zu fangen, aber sie dürfen den Fisch anschließend nicht mehr verkaufen. Fischhändler befürchten nun, dass der teure Fisch im Müll landet.
Fischhändler Tommy Raabo Fischer vom HAV in TorvehallerneKBH konnte am Freitag einen riesigen Roten Thun aus dem Mittelmeer im Wert von 60.000 Kronen (8.060 Euro) präsentieren. Er hofft jedoch, dass in Zukunft vielleicht auch ein dänisches Unikat aus dem Øresund in seinem Laden landet.
„Ich wünschte, es wäre ein dänischer Thunfisch, den wir herumliegen haben“, sagt Tommy Raabo Fischer zu TV 2 LORRY. Der Thunfisch ist tatsächlich in den Øresund zurückgekehrt, und Thunfische von 100-300 Kilo springen wieder fröhlich im Wasser.
Dieses konnten sie unter anderem im Øresund-Aquarium in Helsingør feststellen, wo sie in den letzten Jahren die großen Fische auf der Suche nach großen Makrelen- und Heringsschwärmen entdeckt haben. Seit mehr als 50 Jahren war der große Thunfisch aus dänischen Gewässern verschwunden, obwohl er in Dänemark bis Mitte des 20. Jahrhunderts heimisch war.
Vor einigen Jahren jedoch entdeckten Fischer und Seeleute zur großen Freude von Meeresbiologen und Professoren der dänischen Universitäten wieder riesige Thunfischschwärme im Øresund.

In Dänemark ist es normalerweise illegal, Thunfisch zu fangen, ohne ihn wieder ins Meer zurückzusetzen. Aber Dänemark hat mit Spanien einen Tauschhandel über Fangquoten abgeschlossen. 35 Tonnen Makrelenquoten wurden nach Süden geschickt, und Dänemark hat fünf Tonnen Thunfischquoten erhalten. Das bedeutet, dass dänische Angler 15-20 Thunfische fangen dürfen, die den Forschern der Danmarks Tekniske Universitet (DTU / Technischen Universität Dänemark) zur Verfügung gestellt werden müssen.
Nachdem die Forscher von DTU Aqua die Fische zur Erforschung ihres Inneren gehabt haben, dürfen die Angler, die den Thunfisch gefangen haben, ihn wieder mit nach Hause nehmen, aber er darf nicht verkauft werden.
Blauflossen Thunfisch
- Der Atlantische oder Rote Thun (Thunnus thynnus) ist die größte der Thunfischarten und kann über drei Meter lang werden und bis zu 700 Kilo wiegen.
- Roter Thun ist ein Wanderfisch, der in großen Teilen des Atlantiks lebt. Er hat zwei bekannte Laichgründe im Golf von Mexiko bzw. im Mittelmeer.
- Historisch gesehen war Roter Thun ein häufiger Besucher in skandinavischen Gewässern und auch Gegenstand bedeutender Fischerei, bevor er vor etwa 60 Jahren plötzlich verschwand.
- In den letzten Jahren ist Roter Thun in skandinavische Gewässer zurückgekehrt.
Quelle: DTU Aqua
Diese Regelung ist für Tommy Raabo Fischer unverständlich, da kommerzielle Fischer bereits durch die Kürzung der Quoten unter Druck gesetzt werden. „Anstatt diese Quote einigen Berufsfischern zu geben, die sie für etwas verwenden könnten, geben sie sie einigen Anglern, damit sie zum Spaß Thunfisch fangen können. Ich finde es verrückt, dass man die Quote von einigen kommerziellen Fischern nimmt und sie an einige Privatpersonen weitergibt und außerdem dafür sorgt, dass sie nicht gehandelt werden können, damit niemand mit diesem Fisch Geld verdienen kann“, sagt Tommy Raabo Fischer.
Schade, dass sie im Gefrierschrank landen. Es macht ihm nichts aus, dass Angler Ausflüge arrangieren, bei denen zahlende Gäste an Bord kommen, in der Hoffnung, einen großen Thunfisch an Land ziehen zu können. „Aber warum kann mir der Fisch danach nicht verkauft werden – er ist total unverständlich. Dann gäbe es eine doppelte Ökonomie“, sagt Tommy Raabo Fischer.
Sein Argument ist auch, dass die Angler, die den Thunfisch nach einer Probenahme für DTU Aqua mit nach Hause nehmen können, nicht die Kapazität haben, ihn zu lagern. Der Thunfisch kann nicht in einem normalen Gefrierschrank eingefroren werden.
„Es ist ein sehr empfindlicher Fisch. Et muss innerhalb von 3-4 Tagen verkauft werden, ansonsten muss er bei minus 60 Grad eingefroren werden, damit er nicht beschädigt wird. Schade, dass etwas so Teures und so Leckeres in einer Tiefkühltruhe landet und dort vernichtet wird“, sagt Tommy Raabo Fischer.
Er freut sich jedoch, dass DTU für den Thunfischfang in dänischen Gewässern zuständig ist. Es ist einzigartig, dass er zurückgekehrt ist, so dass keine Prädation erforderlich ist und Sie sich darum kümmern müssen.
Jens P. Jeppesen, Meeresbiologe und Aquarien- und Museumsdirektor bei Øresundsakvariet bestätigt gegenüber TV 2 LORRY, dass der Bestand an Rotem Thun im Øresund wächst und größer wird. Trotzdem ist er auch der Meinung, dass der Fang des Fisches nicht freigegeben werden sollte.
„Sie sollten froh sein, dass sie zurückgekehrt sind, bevor Sie anfangen, sie zu fangen. Mit den fünf Tonnen für wissenschaftliche Tests ist es in Ordnung. Aber man muss noch ein paar Jahre warten, bis man sehen kann, ob sich der Bestand stabilisiert hat“, sagt Jens P. Jeppesen zu TV 2 LORRY.
EU-Vorschriften: Angler dürfen keinen Fang handeln.
Gleichzeitig stimmt er zu, dass ein Teil des Fleisches des zu Forschungszwecken gefangenen Thunfischs an lokale Einzelhändler gehen sollte. „Es ist grotesk, dass wir Thun importieren müssen, obwohl wir die Ressourcen direkt vor det Haustür haben. „Wenn sie im Sund gefischt werden, dann sollten sie in Restaurants in Nordsjælland (Nordseeland) und København gehen. Es wird fantastisch sein, Thunfisch aus dem Sund zu essen“, sagt Jens P. Jeppesen.
Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Fischerei hat das Abkommen über die Fünf-Tonnen-Thunfisch-Quoten ausgehandelt. TV 2 LORRY hat das Ministerium gefragt, warum zu Forschungszwecken gefangener Thunfisch nicht an Fischgeschäfte verkauft werden kann und ob Rasmus Prehn, Minister in diesem Bereich, bereit ist, eine Änderung der Vorschriften zu prüfen. Dazu wollte er sich jedoch nicht äußern, sondern schickte stattdessen eine schriftliche Antwort.
„Ich habe im Juli beim spanischen Fischereiminister eine kleine Thunfischquote eingetauscht, die für Forschungszwecke verwendet werden soll. Ob dänischer Thunfisch in die Kühltheke der Fischhändler des Landes kommen kann, ist noch zu früh. Vorerst geht es darum, möglichst viel Wissen über die Lebensbedingungen der Thunfische in dänischen Gewässern zu gewinnen. Es hilft erfahrenen Anglern. Die Teile der Fänge, die die Forscher nicht verwenden müssen, werden von den Freiwilligen nach Hause gebracht, da Angler ihren Fang nach den gängigen EU-Vorschriften nicht verkaufen dürfen“, sagt Rasmus Prehn gegenüber TV 2 LORRY.
Obwohl es in Dänemark für kommerzielle Fischer illegal ist, Thunfisch zu fangen, erscheinen sie gelegentlich auf Auktionen. Sie dürfen als Beifang gefangen werden, das heißt, sie dürfen nicht absichtlich gefischt werden.

Quelle: TV LORRY – übersetzt und bearbeitet von
Günter Schwarz – 17.10.2021
Fotos: TV LORRY