(Hirtshals) – Trotz Corona und schwieriger Zeiten für den Verkauf von Hakenfischen träumt Hirtshals-Fischer Lars Hejlesen immer noch davon, vom Angeln mit dem Haken leben zu können. Eine neue Jigging-Anlage auf einem bestehenden Fischerboot sollte das Werkzeug sein, mit dem Hirtshals-Fischer Lars Hejlesen auf schonende Art und Weise mit Haken vom Makrelen- und Dorschfang leben kann.

Fischer Lars Hejlesen aus Hirtshals träumt davon, die Küstenfischerei wieder als Vollzeitbetrieb aufzubauen und gleichzeitig fangfrischen Fisch in bester Qualität an dänische und europäische Verbraucher zu liefern. In den Jahren 2020 bzw. 2021 hat er 10 Wochen lang mit der Jigging-Anlage im Umkreis von 25 Seemeilen vor der Küste Makrelen gefischt, und die Qualität des Fisches hat ihn nicht enttäuscht.

Andererseits ist es die Menge an Makrelen und nicht zuletzt der Auslauf für die Fische. „2019 war ein wirklich gutes Jahr für die Makrelenfischerei, und mit dem Katamaran und der Jigging-Anlage fischen wir äußerst effizient. In fünf Minuten können wir 300 Kilo an Bord holen, wenn es gut läuft“, erklärt Lars Hejlesen. „Aber leider waren die letzten zwei Jahre überhaupt nicht gut. Die Makrelenmenge war so gering, dass wir weder dieses noch letztes Jahr eine Tonne fangen konnten.“

Lars Hejlesen träumt davon, innovative Fischereien zu pflegen, die mit schonenderen Fangmethoden für qualitativ hochwertigen Fisch sorgen. Foto: Anne Falck

In einem guten Jahr kann Lars Hejlesen 60-70 Tonnen des feinen Speisefisches anlanden. Bei zusätzlichen Beinstrecken in Form einer weltweiten Pandemie, höheren Treibstoffpreisen und sehr niedrigen Verkaufspreisen für Makrelen wird es mehr als nötig, sich fortzubewegen. „Wir haben im April 2020 angefangen, und es war vielleicht die unglücklichste Zeit. Denn dann kam die Corona. Und unter anderem habe der Druck auf die Gastronomie zum Preisverfall geführt“, erklärt Lars Hejlesen. Von bis zu 25 Kronen (3,36 Euro) für die große Makrele sank der Preis bis auf sechs Kronen (0,81 Euro) für Lars Hejlesen.

Die Rechnung geht nicht auf, wenn man bedenkt, dass die feischen Fische teils von viel hochwertigerer Qualität sind als mit anderen und weniger schonenden Fangmethoden gefangener Fisch, wobei die Abschreibung von einem neuen Boot und einer neuen Anlage zu berücksichtigen sind.

Von FiskeriLAG Nord wurde der Kauf und die Installation der Setzanlage mit knapp 200.000 Kronen (2.689 Euro) unterstützt. „Es ist eine Unterstützung, über die wir uns sehr freuen, und ich habe sicherlich nicht aufgegeben, obwohl es derzeit unmöglich ist, sich auf die innovative Fischerei zu konzentrieren. Wir müssen auf Netzfischerei zurückgreifen, um unsere Rechnungen zu bezahlen,“ sagt Lars Hejlesen.

Wenn der Hakenfisch eine Chance haben soll, ist laut Lars Hejlesen mehr Marketing nötig, wie man es bei anderen Produkten gesehen hat. „Stellen Sie sich vor, Sie könnten den frischen, am Haken gefangenen Fisch vermarkten, wie wir ihn beispielsweise gesehen haben. Es ist bis zu einem gewissen Grad gebrandmarkt, also gibt es Cafés in København, die sich darauf eingerichtet haben – das hätte wirklich eine Perspektive“, sagt er.

Quelle TV NORD – übersetzt und veröffentlicht von

Günter Schwarz – 30.12.2021

Foto: TV NORD