Aabenraa: Die Sommerferien hatten für die meisten kaum begonnen, als eines der bekanntesten und beliebtesten Lokale der Stadt plötzlich seine Pforten schloss.
Am 25. Juni schloss das Café Storm am Storetorv überraschend seine Türen, doch die Schließung sollte sich als kurzlebig erweisen.
Drei Wochen später – am 17. Juli – wurde bekannt, dass Gry Kibsgaard, die bereits das Café Kridt über dem Føtex in Aabenraa betreibt, das Café Storm übernommen hatte. Am vergangenen Wochenende konnte das Café am Storetorv seine Türen wieder für Gäste öffnen.
„Wir waren gut vorbereitet, und es ist wirklich gut gelaufen. Wir hatten einen ruhigen Start mit vielen Gästen, aber nicht so vielen, dass wir nicht hinterhergekommen wären“, sagt Gry Kibsgaard.
Der ehemalige Besitzer eilte zur Hilfe.
Vor der Wiedereröffnung wurden nach der plötzlichen Schließung des Café Storm zwei Wochen lang Aufräum- und Reinigungsarbeiten durchgeführt. Am Samstag konnte das Café seine Türen für die ersten Gäste öffnen. Diese begrüßten das wiedereröffnete Café herzlich und gaben auch konstruktives Feedback zum Essen.
„Die Leute sind wirklich nett und haben uns sehr gut aufgenommen. Jemand meinte, die Pfeffersauce bräuchte nur noch den letzten Schliff“, sagt Gry Kibsgaard.
Zum Glück gab es Hilfe, um die Pfeffersauce zu perfektionieren.
„Wir hatten tatsächlich den ehemaligen Besitzer, Stefan Petersen, da, der uns das Rezept gezeigt hat. Jetzt funktioniert die Pfeffersauce also“, sagt Gry Kibsgaard lachend.
Die Mitarbeiter des Café Kridt werden nun auch das Café Storm führen. Außerdem sind vier Mitarbeiter des vorherigen Besitzers weiterhin im Café tätig.
Café mit neuen Öffnungszeiten
Durch die Übernahme des Café Storm verkürzt das Café Kridt, das andere Café von Gry Kibsgaard, seine Öffnungszeiten an Wochentagen ab Montag.
Das Café Kridt ist montags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.