(Hirtshals) – Die renommierte englische Tageszeitung „The Guardian“ hat Hirtshals Fiskehus in die Top-10 der besten Strandrestaurants Europas aufgenommen.

Fischfilet, gebratene Scholle. Hummer, Krebse, Garnelen und Muscheln oder die immer gute Meeresfrüchteplatte mit hausgemachtem Dressing, Baguette-Scheiben und Butter. Es gibt viele Gerichte, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, wenn man die Speisekarte im Hirtshals Fiskehus betrachtet und durchließt. Viele Nordjyder (Nordjütländer) wissen das schon lange, aber nun ist dieses Wissen auch in England angekommen. Und ja, vielleicht sogar für ein viel größeres Publikum, das an Gaumenfreuden gelegen ist.

„Wir sind täglich voll am Laufen und voll beschäftigt. Wir sind einfach so glücklich. Ich wurde letzten Sonntag von einem Journalisten von ,The Guardian‘ kontaktiert, der Fotos für seine Zeitung wollte. Wir wussten nicht, dass sie hier vorbeigekpmmen waren, daher war es eine Überraschung für uns“, sagt Louise Nielsen, die Besitzerin des Hirtshals Fiskehus.

Die renommierte englische Zeitung „The Guardian“ hat das Hirtshals Fiskehus in die Top 10 der besten Strandlokale Europas gewählt. Hier wird der örtliche gastronomische Shootingstar als etwas Wertvolles hervorgehoben. Es ist die Lage direkt am Wasser und die Atmosphäre mit den vielen Tischen am Kai, was auch „The Guardian“ beeindruckt hat.

„Es ist völlig verrückt. Wir können kaum einmal durchatmen. Es sind sieben Jahre Arbeit, die sich jetzt auszahlen. Es ist auch eine riesige Leistung unsere Mitarbeiter. Und jetzt habe ich ihnen gesagt, dass wir demnächst wahrscheinlich noch mehr die Ärmel hochkrämpeln müssen, denn es könnte sein, dass wir nach dem Erscheinen dieses Artikels noch etwas mehr zu tun bekommen“, sagt Louise Nielsen.

Das Hirtshals Fiskehus ist derzeit den Winter über geschlossen. Am 28. März wird es wieder für die Fischliebhaber geöffnet. Das Fiskehus konnte sich mit dem neuen Titel auch auf Facebook rühmen.

Hirtshal Fishus auf Facebook unter https://www.facebook.com/HirtshalsFiskehus/

„The Guardian“-Seite mit den Top-Ten-Strandrestaurants in Europa: https://www.theguardian.com/travel/2019/mar/11/10-best-beach-restaurants-uk-europe?fbclid=IwAR03jwVHhH3u0RLyhQ1oVLpKwB6WY9CAHCpBB7N3mK-gD9FHUZrdPiINBlU

von

Günter Schwarz – 12.03.2019