(Odense) – Dieses Wochenende findet zum ersten Mal das Street Food Festival Odense statt. Es findet im Stadtteil Munke Mose statt und die Veranstalter rechnen mit 10.000 bis 15.000 Teilnehmern. Christen Christensen ist der Generalmanager von Mad & Marked København, ddas hinter dem Festival steht.

„Wir wollen es testen und sehen, wie die Menschen es akzeptieren, und dann bietet sich Odense als drittgrößte Stadt Dänemarks dafür an, um zu expandieren“, sagt er.

Laut der Facebook-Seite der Veranstaltung wird es in Munke Mose über 25 Straßen-Restaurants geben. Mad & Marked veranstaltete bereits die Street Food-Festivals in København und in Aarhus. In diesem Jahr haben wir uns entschieden, Festivals in Odense und Holstebro zu veranstalten.

Unter den Imbissständen befinden sich auch die Vertreter der beiden Street Food-Anbieter von Odense, Arkaden Street Food und Storms Pakhus.
„ Es ist wichtig für uns, dass die Anbieter lokal verwurzelt sind, aber sie liefern natürlich auch in andere Orte in allen Teilen Dänemarks, weil wir Neukunden auch etwas Neues anbieten möchten“, sagt Christen Christensen.

Christen Christensen glaubt, dass es mehrere Faktoren gibt, die erfolgreich sein müssen, um das Festival als Erfolg einzustufen „Es muss wirtschaftlich und nachhaltig sein, und dann ist es wichtig, dass sowohl die Städte und die Kunden zufrieden sind, wie es läuft“ sagt er.

Das Festival öffnete gestern, am Freitag,seine Stände von 16:00 bis 21:00 Uhr, und es ist heute, am Samstag sowie morgen, am Sonntag, von 11:00 Uhr bis um 21:00 bzw. 20:00 Uhr geöffnet.

„Glücklicherweise haben wir sehr gute Erfahrungen mit unseren Festivals in Aarhus und København gemacht, von denen wir viele positive Rückmeldungen erhalten haben“, sagt Christen Christensen. Er gibt jedoch nicht an, wie viele Gäste nötig sind, um den Erfolg des Festivals zu gewährleisten.

Den größten Teil des gestrigen Freitags hat es in Odense geregnet, und das erregte Besorgnis bei den Standbetreibern. „Es hat uns schwer getroffen. Natürlich spielt das Wetter eine große Rolle, wenn es sich um ein Festival handelt, das im Freien Stattfindet“, sagte ein Anbieter. Er ist jedoch der Meinung, dass bei klarem und trockenen Wetter am Samstag und Sonntag aufgeholt werden kann, was am Freitag durch den Regen verloren gegangen ist.

„Wir haben den Regentag überstanden, und wenn wir uns ansehen, wie es gelaufen ist, kann es immer noch ein gutes Festival werden, wenn noch um die 8.000 Gäste kommen werden, die das Street Food gut annehmen“, sagt er.

von

Günter Schwarz – 18.05.2019